Sophia Najem a transformé sa passion du sucre en carrière de rêve ! Bien avant de fonder la pâtisserie Noisette & Chocolat, qui a ouvert ses portes à Longueuil en novembre 2021, cette ancienne communicatrice a œuvré pendant plus 10 ans dans le domaine de la restauration, y compris chez des pâtisseries.

Certaine de son nouveau parcours, elle a ensuite obtenu un diplôme d’études professionnelles en pâtisserie, puis travaillé comme décoratrice de gâteaux et comme gérante. Le saut vers l’entrepreneuriat a semblé alors naturel pour Sophia qui a cherché l’aide de notre organisme de microcrédit pour avoir sa propre compagnie.